棚卸とは？在庫の数え方と仕訳

棚卸とは「在庫を実際に数えて金額を確定する作業」

棚卸（たなおろし）は、手元にある商品や材料の数量を数え、金額を確定する作業です。年末の決算で必須の作業であり、正しい利益を計算するために欠かせません。

なぜ棚卸が必要なのか

仕入れた商品がすべて売れるとは限りません。年末に売れ残った在庫は、今年の経費（売上原価）から差し引く必要があります。

売上原価 ＝ 期首在庫 ＋ 今年の仕入 ー 期末在庫

期末在庫を確定するのが棚卸の目的です。棚卸をしないと、経費が実態より多くなり、利益が過少になります。

棚卸のやり方

ステップ1：棚卸表を準備する

棚卸表には以下の項目を記載します。

• 商品名
• 数量
• 単価
• 金額（数量 × 単価）

Excelやスプレッドシートで作成すれば十分です。

ステップ2：在庫を実際に数える

12月31日時点の在庫をすべて数えます。数え漏れがないよう、場所ごとに系統的に数えましょう。

• 倉庫
• 店舗の棚
• 作業場
• 外部の保管場所

ステップ3：単価を決める

在庫の単価は、原則として仕入原価を使います。仕入時期によって単価が異なる場合は、以下の方法から選びます。

• 最終仕入原価法：最後に仕入れた単価を使う（最もシンプル）
• 先入先出法：先に仕入れたものから売れたとみなす
• 総平均法：年間の平均仕入単価を使う

個人事業主は最終仕入原価法が一般的です。

ステップ4：金額を計算する

数量 × 単価で各商品の在庫金額を計算し、合計額を出します。

棚卸の仕訳

期末の仕訳（決算整理仕訳）

棚卸資産 ○○円 / 期末棚卸高 ○○円

翌期首の仕訳

期首棚卸高 ○○円 / 棚卸資産 ○○円

会計ソフトによって科目名が異なる場合がありますが、考え方は同じです。

在庫がある個人事業主の例

• ハンドメイド作家（材料の在庫）
• ネットショップ運営者（商品の在庫）
• カメラマン（販売用の消耗品）
• 飲食業（食材の在庫）

これらの事業では、年末に棚卸をして在庫金額を確定する必要があります。

注意点

• 不良在庫：売れ見込みのない在庫は評価減を検討する
• 棚卸表の保管：7年間保管が必要
• 数え間違い：2人以上でダブルチェックすると安心

まとめ

棚卸は在庫を持つ事業者にとって必須の年末作業です。正確に在庫を数え、棚卸表を作成して保管しましょう。在庫金額が変わると、利益と税金に直接影響します。

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